Balioesten da 6.000 gipuzkoar inguruk ez dakiela zer den zeliakoa izatea eta Espainian gaixotasunak %1 ingururi, hots, 500.000 bat pertsonari, eragiten diola.

“Aurrera eramaten ari diren tratamendu farmakologiko batzuk fase esperimentalean daude eta glutenaren ondorio toxikoak eta immunologikoak prebenitzen edo blokeatzen saiatzen ari dira” ziurtatu du Juan Arenas Policlínica Gipuzkoako Digestio Aparatuaren espezialistak.